ALIMENTACIÓN EN EL PROCESO DE SANACIÓN: ALIMENTARSE PARA SANAR

A continuación os dejamos una breve reseña sobre el contenido de uno de los talleres formativos que ha impartido este pasado mes de marzo Mª José Puerta, Diplomada en Trabajo Social y Postgrado en Medicina Natural, autora del libro Blanca Nadira y El aroma del jardín blanco, que hemos organizado en Melïe especias y tés y que hemos tenido el placer de compartir con todos aquellos que habéis podido asistir. Muchas Gracias!!!


“Los principios del sistema natural son: Busquemos la causa que nos produce la enfermedad, quitemos esa causa y retornaremos a la salud. La primera causa a corregir es la mala digestión, la mala asimilación. Lo primero a cambiar es la alimentación tóxica por alimentos sanos. Utilizaremos todos los medios a nuestro alcance como: arcilla, hidroterapia, plantas medicinales, productos dietéticos, etc…según cada caso particular.”


José Vílchez Terrón – Aprenda a curarse y a vivir en salud por los medios naturales.
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Pronto es San Valentín

Ya mismo es San Valentín, ese 14 de Febrero en el cual las parejas celebran estar enamoradas  y sobretodo, nos hace recordar a todos que “todos los días” son días para celebrar el amor en pareja, cuidando cada detalle los 365 días del año.

Esos pequeños detalles, como sentir que esa persona especial para ti, te tiene presente en cada momento y te lo demuestra con gestos cotidianos, al igual que tú respondes de la misma manera, son los que dan alas y permanencia al amor.

A veces, no lo demostramos tan a menudo como deberíamos y el día de los enamorados es un buen momento para expresar ese amor.

Nuestras sugerencias son accesorios y mezclas de tés llenos de amor, para poder disfrutarlos a diario, cafés exquisitos para compartir un maravilloso momento, velas para acompañar una cena romántica, quizás unos pétalos de rosa para un baño delicioso, aceites de masaje para un momento sensual…

Llenemos nuestra relación de pequeños detalles y mimémosla.

FELIZ SAN VALENTIN!!!

Sin sal no habría vida, pero mejor con la sal cristalina del Himalaya

Sin sal no habría vida, pero mejor con la sal cristalina del Himalaya.

Sin sal no habría vida, pero actualmente se consumen más cantidad de la apropiada, además de consumir la “sal de mesa”, sal refinada, procesada y sometida a procesos de blanqueamiento, que la convierten básicamente sólo en cloruro sódico, ya que estos procesos terminan por eliminar sus minerales, además de añadirle ingredientes que pueden ser tóxicos.

Y este tipo de sal se ha convertido en parte de la causa de patologías como la gota, hipertensión, ácido úrico, celulitis, incluso la formación de cálculos biliares. Pero podemos encontrar otros tipos de sal, como la sal cristalina del Himalaya, libre de toxinas o contaminante.

Esta sal procede de la región de Punjab en Pakistán, a unos 300 kilómetros del Himalaya, región con los campos de sal más ricos y antiguos de la Tierra, restos secos del mar primario, que cubría gran parte de la tierra hace millones de años.

El color rosado y todas sus variaciones, va a ser el indicativo de su contenido mineral. Su composición nutricional es en el 98% cloruro de sodio, que es el componente mayoritario de cualquier sal, sin embargo contiene un gran número de minerales como calcio, hierro, magnesio, potasio, cobre, yodo, además de fósforo, fluor, silicio, azufre, zinc, manganeso, níquel, cromo, boro, selenio.. así hasta 84 minerales. Aunque en pequeñísimas cantidades, estos cumplen funciones esenciales en nuestro organismo.

Entre los beneficios que se le atribuyen a esta sal, están los que nos aportan su excelente contenido en minerales, son la mejora de los problemas respiratorios, equilibrar el ph del cuerpo y su nivel de agua, contribuir a la buena digestión, mejorar el sueño, retrasar el envejecimiento, prevenir los calambres musculares, regular la presión arterial y la función cardíaca. Todo esto siempre que se consuma con moderación, a causa del sodio.

La sal cristalina rosada del Himalaya la podemos utilizar como condimento en nuestra cocina, para lavados nasales, para baños, compresas e incluso con ella se fabrican lámparas de sal.

Las lámparas de sal del Himalaya, tienen un diseño que puede quedar bien con cualquier estilo de decoración, se les atribuyen propiedades beneficiosas para la salud, al emitir iones negativos que purifican el aire, anulando los iones positivos emitidos por televisiones, ordenadores, teléfonos móviles y resto de aparatos de los que vivimos rodeados. Según algunos de sus defensores, éstas pueden mejorar tu sueño, calmar tu estrés, aliviar alergias, problemas respiratorios o dolores de cabeza.

¿Té en bolsitas o a granel?

¿Té en bolsitas o a granel?

Todos conocemos el té en bolsitas, lo podemos encontrar en cualquier supermercado, y es muy fácil de preparar, pones la bolsita en tu taza, le añades agua hirviendo y listo, a beber!

El té a granel lo encontramos en tiendas especializadas, hay que ir expresamente a buscarlo, y la preparación, para algunos, puede parecer más laboriosa ya que tenemos que utilizar algún tipo de filtro.

La calidad entre ambos puede variar mucho, en color, cuerpo, aroma y sabor, aunque no siempre tiene que ser así.

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Laurel, que te quiero ver

LAUREL, QUE TE QUIERO VER

Como todos nuestros seguidores de Dúrcal saben, en semana santa, la noche del sábado al domingo de resurrección, los chicos del pueblo, cantan serenatas y les dejan a las chicas las ramas de algunas plantas en la puerta de sus casas.

Para todos aquellos que no sois de mi pueblo, os cuento, que es una tradición muy antigua y bonita, con la que se hace llegar un mensaje a la persona amada, o no tan amada, a través de las plantas.

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¿Qué es la Panela?

¿QUÉ ES LA PANELA?

Cada vez somos más el número de personas que queremos llevar una vida sana, e introducir el mayor número posible de productos naturales y ecológicos.

Persiguiendo estos principios, el azúcar refinado lo debemos de considerar un producto extremadamente calórico y sin valor nutricional, lo que solemos denominar calorías vacías, por lo que es uno de los elementos que deberíamos eliminar de nuestra alimentación. (Sin entrar en si puede ser perjudicial o no para nuestra salud.)

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Los beneficios del uso de las especias

Los beneficios del uso de las especias

Las especias favorecen la digestión, realzan el sabor de las comidas haciéndolas más apetecibles y dan un toque perfecto a nuestros platos, además de poder utilizarlas para ciertas afecciones.

Son ingredientes indispensables en cualquier receta, aportan sabor y color, además de ese toque misterioso que les otorgará a nuestras recetas personalidad.

Entre los benéficos que nos aporta el consumo de especias, es que podemos utilizar menos sal para realzar el sabor de nuestros platos, por lo que reducimos en consumo de sodio.

No incrementan el valor calórico, pero si aportan vitaminas y minerales. Continue reading “Los beneficios del uso de las especias”

Diferencias entre el té verde, té rojo, té negro, té blanco y té azul.

Diferencias entre el té verde, té rojo, té negro, té blanco y té azul.

Partiendo de que todos los tés proceden de la misma planta (Camellia Sinensis), nos encontramos con diferencias según el momento de su recolección, o el procesamiento (tés fermentados y sin fermentar), el tiempo de conservación o el tipo de envase donde se conservan antes de estar listos para su consumo.

Esto nos lleva a un mundo por descubrir, lleno de variedades, calidades y cargado de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Continue reading “Diferencias entre el té verde, té rojo, té negro, té blanco y té azul.”

Fruta Deshidratada: Ventajas y Propiedades

APROVÉCHATE DE LAS VENTAJAS QUE TE APORTA LA FRUTA DESHIDRATADA.

Las frutas deshidratadas o secas son aquellas frutas a las que se les ha extraído la mayor parte de su contenido de agua a través de distintas técnicas de secado o deshidratación.

Al perder el agua, reduce su tamaño y de esta manera una poca cantidad de esta fruta tiene un alto aporte de energía y de nutrientes. Aunque pudiéramos pensar que en este proceso la fruta pierde propiedades, por el contrario estas aumentan, destacando especialmente el aumento en minerales como el calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo y sodio, además de vitaminas de los grupos A, B y E. Sin embargo, en este proceso, pierden parte de la vitamina C que tendrían como fruta fresca.

Las frutas deshidratadas son beneficiosas para reducir el estreñimiento de forma natural, ya que tiene un alto contenido en fibra. Podemos tomar unas uvas pasas, dátiles, ciruelas o higos secos de forma diaria y al poco tiempo veremos cómo mejora nuestro tránsito intestinal.

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Propiedades y beneficios del rooibos

Propiedades y Beneficios del rooibos

El rooibos lo empezamos a tomar por su agradable sabor dulce a nueces y algo afrutado, después, si nos preguntamos sobres sus beneficios, nos encontramos con múltiples estudios sobre esta planta de origen sudafricano, sobre sus propiedades antioxidantes y medicinales.

Esta bebida no contiene cafeína ni ningún otro estimulante y sólo la mitad de taninos que el té común, haciendo de ella una bebida que puede tomar cualquier persona.

Además de ser una bebida digestiva posee unos altos contenidos en minerales como hierro, flúor, potasio, zinc, sodio, cobre, magnesio y calcio así como poderosos antioxidantes, su alto contenido en vitamina C, la convierte en una bebida que favorece la absorción del hierro.

Su contenido en zinc y en acido alfa hidróxido, lo hace beneficioso para la piel cuidándola desde dentro.

Lo podemos utilizar para trastornos digestivos e intestinales y en dietas de adelgazamiento por su efecto diurético.

Posee propiedades antiespasmódicas por lo que logra dilatar los bronquios siendo útil para aliviar la congestión de las vías respiratorias.

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